Pektinbontó enzim Erbslöh Pektinbontó enzim Trenolin Rot - 1 kg

Trenolin Rot: Az Ideális Pektinbontó Enzim

A Trenolin Rot az Erbslöh termékcsalád része, amelyet kifejezetten a vörös és rozé borok előállításához fejlesztettek ki. Ez a pektinbontó enzim különösen alkalmas színkioldásra és a bor jellegzetes frissességének megőrzésére, mivel mentes a zavaró depszidáz és oxidáz mellékaktivitásoktól.

Termék Jellemzői

• Folyékony forma: Könnyen adagolható és eloszlatható a cefrében.
• Kíméletes hatás: Hatékonyan bontja a pektint, miközben segíti a színanyagok korai kinyerését.
• Biztonságos használat: A jelenlegi törvények szerint engedélyezett és szaklaboratóriumban bevizsgált termék.

Felhasználás és Adagolás

A Trenolin Rot alkalmazása során fontos a megfelelő hőmérséklet és adagolás betartása. Ajánlott a cefre hőmérsékletét 10 °C felett tartani, optimálisan 15 °C fölött, mivel az enzim hatékonysága így a legnagyobb.

• Héjonerjesztés: 12 ml/100 kg cefre zúzás-bogyózás után.
• Cefrehevítés: 10-15 ml/100 kg a visszahűtést követően, hőmérséklettől függően.
• Rozé készítés: 20 ml/100 kg zúzás után.

Tárolás

A terméket hűvös helyen tárolja, és a felbontott csomagokat használat után gondosan zárja vissza. A hosszabb hatásidő előnyös lehet, különösen alacsonyabb hőmérsékleten.

Fontos Megjegyzések

Borászati kezelőanyagok alkalmazása szakértelmet igényel. Minden esetben olvassa el az ismertetőket, vagy kérdezzen meg szakértőt a helyes használat érdekében. A Trenolin Rot használata során ügyeljen arra, hogy a bentonit csak az enzim hatásidő leteltével kerüljön a musthoz, mivel az inaktiválhatja az enzimet.

A Trenolin Rot nemcsak hatékony, de biztonságos is, így ideális választás a minőségi vörös- és rozéborok készítéséhez.