Fajélesztő Vin-o-Ferm - Arom 100g

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Termék jellemzői:

A VINOFERM® AROMA törzset fiatal és friss, főként fehérborok készítéséhez szelektálták. Ajánlott az úgynevezett „őshonos”, ill speciálisan hazai fajtákból készített borokhoz is. A VINOFERM® AROMA igen intenzív gyümölcsös/virágos aromákat ad a boroknak, mert képes speciális erjedési aromák fejlesztésére, mint amilyenek pl. az izoamil-acetát és az etil-hexanol.

Erősíti a borok aroma jellemzőit a fajtajelleg kiemelése érdekében, valamint kedvezően hat a

másodlagos aromák kialakulására.

TECHNOLÓGIAI ÉS MINŐSÉGI JELLEMZŐK:

• Rövid inkubációs idő


• Gyenge szulfittermelés


• Szabályos lefolyású erjedés


• Alacsony illózsírsav-termelés: <0,15 g/l (H2SO4)


• Erjesztési hőmérséklet: 8 – 30°C


• Gyenge habzás


• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukortartalom 1 tf% alkoholtartalmat eredményez; a cukrok teljes kierjesztése


• Alkohol tolerancia: 13,3 tf% alkohol


• Alacsony többértékűalkohol-termelés


• Jól ellenáll az SO2-nek


• Az átlagos glicerin szintézis magas: 6,2 – 6,5 g/L


• Gyors autolízis, mely kedvez az almasavbontásnak

Alkalmazása:

20 – 30 g/hl; a magasabb adagot különösen nagy cukortartalmú szőlők erjesztéséhez ajánljuk

Figyelem!

A borászati kezelőanyagok szakmai hozzáértést igényelnek. Minden esetben olvassa el a kezelőanyag/ok/ ismertetőjét vagy kérdezzen meg szakértőt. A leírásokat megtalálja a borászati anyagleírások fül alatt. A honlapon nem szereplő leírásokat - igény szerint - kérésre elküldjük emailen vagy postai úton. A helytelen felhasználásból eredő károkért felelősséget nem vállalunk!

Adatok

Cikkszám:

24551

Szélesség:

140 mm

Magasság:

240 mm

Hosszúság/Mélység:

25 mm

EAN kód:

0731093143236

Tömeg:

100 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok