Fajélesztő Vin-o-Ferm - Cryo White 0,5 kg

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Általános jellemzők

A Vin-o-Ferm Cryo White fajélesztő ideális választás alacsony hőmérsékletű erjesztéshez, amely növeli a borostyánkősav és a glicerin termelését, erősítve ezzel a borok aromaprofilját. A termék kiválóan kiemeli a szőlő fajtajellegét, miközben erős SO2 toleranciával rendelkezik.

Technológiai és minőségi jellemzők

• Rövid inkubációs idő: Gyorsabb erjedéskezdés.
• Gyenge szulfittermelés: Csökkenti a nem kívánt szagokat.
• Szabályos lefolyású erjedés: Egyenletes és megbízható folyamat.
• Alacsony illózsírsav-termelés: Kevesebb, mint 0,15 g/l (H2SO4).
• Erjesztési hőmérséklet tartomány: 8 – 30°C.
• Gyenge habzás: Minimalizálja a habzást a folyamat során.
• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukor 1 tf% alkoholt eredményez.
• Alkohol tolerancia: Eléri a 13,3 tf% alkoholt.
• Alacsony többértékűalkohol-termelés: Tisztább ízek.
• Magas glicerin szintézis: 6,2 – 6,5 g/l, ami testességet ad a bornak.
• Gyors autolízis: Elősegíti az almasav lebontását.

Használati útmutató

Adagolás: 15-25 g/hl borhoz ajánlott. Az optimális adagolás a kívánt ízprofil és erjesztési körülmények függvényében változhat.

A Vin-o-Ferm Cryo White fajélesztő különösen ajánlott, ha célja a bor természetes aromáinak és ízeinek kiemelése. Az alacsony hőmérsékleten történő erjesztés lehetőséget biztosít arra, hogy a bor egyedi karaktere teljes mértékben kibontakozhasson.

Adatok

Cikkszám:

30650

Szélesség:

95 mm

Magasság:

120 mm

Hosszúság/Mélység:

56 mm

EAN kód:

0716203036240

Tömeg:

518 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok