Fajélesztő Vin-o-Ferm - Cryo White 100g

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Fajélesztő Vin-o-Ferm Cryo White 100g

Termék jellemzői:

VIN-O-FERM® CRYO WHITE hidegtűrő élesztő kifejezetten alacsony hőmérsékleten történő erjesztésre lett kifejlesztve. Segíti a borok fajtajellegének kiemelését azáltal, hogy fokozza a borostyánkősav és glicerin termelést. Az élesztő magas SO₂ toleranciával bír, így stabil erjedési folyamatot biztosít, miközben édes, fehér virágos aromát kölcsönöz a boroknak.

Termék tulajdonságai:

• Rövid inkubációs idő: Gyors elindulás a stabil erjedés érdekében.
• Gyenge szulfittermelés: Minimalizálja a nem kívánt mellékhatásokat.
• Szabályos lefolyású erjedés: Megbízható és kiegyensúlyozott fermentáció.
• Alacsony illózsírsav-termelés: Kevesebb mint 0,15 g/l (H₂SO₄).
• Erjesztési hőmérséklet: 8 – 30°C között alkalmazható.
• Gyenge habzás: Csökkenti a túlzott habképződést.
• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukor 1% alkoholt eredményez; a cukor teljes kierjesztése garantált.
• Alkohol tolerancia: Legfeljebb 13,3% alkoholtartalomig hatékony.
• Alacsony többértékű alkohol-termelés: Minimalizálja a melléktermékeket.
• Jól ellenáll az SO₂-nek: Megbízhatóan működik magas kén-dioxid tartalom mellett is.
• Magas glicerin szintézis: 6,2 – 6,5 g/L, ami hozzájárul a bor testességéhez.
• Gyors autolízis: Támogatja az almasav lebontását, javítva az ízprofilt.

Adagolás:

Ajánlott mennyiség 15-25 g/hl. Ezzel a pontos adagolással biztosítható a kívánt erjedési eredmény és aromaprofil.

Adatok

Cikkszám:

24550

Szélesség:

140 mm

Magasság:

240 mm

Hosszúság/Mélység:

25 mm

EAN kód:

0731093143328

Tömeg:

100 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok