Fajélesztő Vin-O-Ferm - Cryo White 20g

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Termék jellemzői

A Vin-O-Ferm Cryo White egy különleges hidegtűrő élesztő, amelyet kifejezetten alacsony hőmérsékletű erjesztésre fejlesztettek ki. Ez a fajélesztő képes növelni a borostyánkősav és a glicerin termelést, miközben kiemeli a borok fajtajellegét. Magas SO₂ toleranciával rendelkezik, és finom, fehér virágos jegyekkel gazdagítja a borokat.

Termék tulajdonságai

• Rövid inkubációs idő: Gyorsan indul az erjedés.
• Gyenge szulfittermelés: Csökkenti az esetleges kellemetlen mellékhatásokat.
• Szabályos lefolyású erjedés: Megbízható és egyenletes fermentáció.
• Alacsony illózsírsav-termelés: < 0,15 g/l (H2SO4).
• Erjesztési hőmérséklet: 8 – 30°C közötti hőmérsékleten alkalmazható.
• Gyenge habzás: Minimalizálja a habzás mértékét.
• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukor 1 tf% alkoholt eredményez.
• Alkohol tolerancia: 13,3 tf% alkoholt képes tolerálni.
• Alacsony többértékű alkohol-termelés: Csökkenti a többértékű alkoholok képződését.
• Jól ellenáll az SO₂-nek: Megőrzi az élesztő aktivitását magas SO₂ szinteken is.
• Magas glicerin szintézis: 6,2 – 6,5 g/L glicerin termelődik.
• Gyors autolízis: Elősegíti az almasavbontást, ami a bor ízének javulásához vezet.

Adagolás

Az ajánlott adagolás 15-25 g/hl között van, amely lehetővé teszi a kívánt fermentációs eredmények elérését. A Vin-O-Ferm Cryo White élesztő ideális választás minden borász számára, aki a hideg erjesztés jótékony hatásait szeretné kihasználni.

Adatok

Cikkszám:

27349

Szélesség:

10 mm

Magasság:

130 mm

Hosszúság/Mélység:

25 mm

EAN kód:

0731093143311

Tömeg:

20 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok