Fajélesztő VIN-O-FERM Primeur 20g

Name: Fajélesztő VIN-O-FERM Primeur 20g
Brand: OENO-BIOTECH
SKU: 26762
Price: 350 HUF
Availability: InStock

Szüretkor gyorsan elfogyhat!

Több mint 50 db raktáron

Online ár:
nettó 276 Ft + ÁFA
350 Ft

Egységár: Online ár:
nettó 13 780 Ft/kg + ÁFA
17 500 Ft/kg

A VIN-O-FERM Primeur egy prémium minőségű, szelektált élesztő, kifejezetten rosé és fiatal vörösborok számára. Intenzív és tartós illatjegyekkel gazdagítja borait, kiemelve azok elsődleges ízeit és aromáit. A termék előnyei közé tartozik a magas glycerin képződés, a széles hőmérsékleti skálán történő biztos erjesztés, valamint az alacsony habképződés.

Gyártó:

OENO-BIOTECH

csomag

A vásárlás után járó pontok: 4 Ft

Villányi üzlet

Raktáron

Átvehető üzletünkben is

Részletek

Termék jellemzői:

A VIN-O-FERM® PRIMEUR kifejezetten Rosé és fiatal vörösborok számára szelektált élesztő, amely a "Primeurs stílus" intenzív és tartós jegyeivel emeli ki a bor egyediségét. Magas glycerin képződése mellett széles hőmérsékleti skálán, 8 – 30°C között biztosítja a megbízható erjesztést, alacsony habképződés mellett. Ez a fajélesztő képes a bor elsődleges íz- és aromaanyagait kihangsúlyozni, miközben trópusi, erdei gyümölcsös és virágos jegyekkel gazdagítja azt.

Termék tulajdonságai:

Rövid inkubációs idő: Gyorsan beinduló erjedési folyamat.
Gyenge szulfittermelés: Minimalizálja a nem kívánt kénes mellékízeket.
Szabályos erjedés: Stabil és kiszámítható folyamatot biztosít.
Alacsony illózsírsav-termelés: <0,15 g/l (H2SO4).
Gyenge habzás: Könnyű kezelhetőség a borászatban.
Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukor 1 tf% alkoholt eredményez.
Alkohol tolerancia: Legfeljebb 13,3 tf% alkohol.
Alacsony többértékű alkohol-termelés: Csökkenti a nem kívánt melléktermékek kialakulását.
Jól ellenáll az SO2-nek: Stabilitást biztosít a boroknak.
Magas glicerin szintézis: 6,2 – 6,5 g/L.
Gyors autolízis: Elősegíti az almasavbontást.