Fajélesztő Vin-o-Ferm - Red 0,5 kg

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Általános jellemzők

A Vin-o-Ferm® Red egy kifejezetten vörösborokhoz kifejlesztett, szelektált élesztő. Célja a bor fajtajellegének, aromáinak és ízprofiljának kiemelése, valamint a szín és tannin stabilizálása. Az élesztő garantálja a gyors erjedést alacsony hőmérsékleten, ami segít megőrizni a bor gazdag aromáit, miközben növeli a glicerin termelést.

Főbb jellemzők:

• Rövid inkubációs idő: Hatékony és gyors erjedési folyamat.
• Gyenge szulfittermelés: Minimalizálja a nemkívánatos melléktermékeket.
• Alacsony habzás: Tiszta és zavartalan erjedési folyamat.
• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukor 1 tf% alkoholt eredményez.
• Alkohol tolerancia: Akár 13,3 tf% alkoholt is képes kezelni.

Technológiai előnyök:

• Szabályos erjedési lefolyás.
• Alacsony illózsírsav-termelés (<0,15 g/l H2SO4).
• Erjesztési hőmérséklet: 8 – 30°C.
• Jól ellenáll az SO2-nek.
• Magas glicerin szintézis: 6,2 – 6,5 g/L.
• Gyors autolízis, amely elősegíti az almasavbontást.

Adagolás:

A javasolt adagolás 15-25 g/hl, amely optimális eredményeket biztosít a vörösbor előállításakor.

A Vin-o-Ferm® Red élesztővel gazdagabb, intenzívebb és aromásabb vörösborokat készíthet, kiemelve a bor természetes ízjegyeit, fűszeres, bogyós és aszalt gyümölcsök aromájával gazdagítva azt. A termék ideális választás mind a hobbi, mind a professzionális borászok számára, akik a legjobbat szeretnék kihozni boraikból.

Adatok

Cikkszám:

30657

Szélesség:

95 mm

Magasság:

120 mm

Hosszúság/Mélység:

56 mm

EAN kód:

0720140958695

Tömeg:

518 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok