Fajélesztő Vin-o-Ferm - Red 100g

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Termék jellemzői

A VIN-O-FERM® RED kimagasló minőségű fajélesztő, amelyet a vörösborok fajtajellegének kiemelésére, és aromáik gazdagítására fejlesztettek ki. Segíti a szín és a tannin stabilizálását, valamint biztosítja a gyors és hatékony erjedést alacsony hőmérsékleten. Az élesztő alacsony habképzéssel működik, ami elengedhetetlen a tiszta erjedési folyamatok során.

Kiemeli a bor elsődleges ízeit és aromáit, és gazdagítja azokat fűszeres, bogyós- és aszalt gyümölcsök aromáival, így egyedülálló ízélményt biztosít.

Termék tulajdonságai

• Rövid inkubációs idő: Gyorsan beindul az erjedés.
• Gyenge szulfittermelés: Minimalizálja a nem kívánt kénes ízeket.
• Szabályos lefolyású erjedés: Egyenletes és kontrollált erjedés.
• Alacsony illózsírsav-termelés: Kevesebb mint 0,15 g/l (H2SO4).
• Erjesztési hőmérséklet: 8 – 30°C között ideális.
• Gyenge habzás: Tisztább végeredmény érdekében.
• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukor 1 tf% alkoholt eredményez.
• Alkohol tolerancia: Akár 13,3 tf% alkoholt is elbír.
• Alacsony többértékű alkohol-termelés: Minimális káros melléktermékek.
• Jól ellenáll az SO2-nek: Stabilitást biztosít a bor számára.
• Magas glicerin szintézis: 6,2 – 6,5 g/L, ami növeli a bor testességét.
• Gyors autolízis: Elősegíti az almasav lebontását.

Adagolás

A Vin-o-Ferm Red alkalmazása javasolt 15-25 g/hl mennyiségben a kívánt erjedési eredmények eléréséhez, biztosítva a borok optimális minőségét és ízvilágát.

Adatok

Cikkszám:

24553

Szélesség:

140 mm

Magasság:

240 mm

Hosszúság/Mélység:

25 mm

EAN kód:

0731093143397

Tömeg:

100 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok