Fajélesztő Vin-O-Ferm - VB Arom 100g

Csomagajánlatok

• Részletek
• Adatok
• Vélemények

Részletek

Termék jellemzői:

VIN-O-FERM® VB AROM egy szelektált borélesztő nagy struktúrájú fehérborokhoz változatos aromavilággal. Nagy mennyiségben termel fenil-2-etanolt (rose aroma). Lehetővé teszi a legmagasabb szintű aromakomponensek kinyerését. Garantálja az akadálymentes alacsony hőfokon történő erjesztést, magas alkohol szint mellett is, emellett nem képez habot. Elősegíti a minőségi borok aromaanyag összetételeinek feltárását és harmonikusan egyesíti a friss citrusos és virágos jegyeket.

Technikai és egyéb jellemzők:

• Rövid inkubációs idő
• Gyenge szulfittermelés
• Szabályos lefolyású erjedés
• Alacsony illózsírsav-termelés: <0,15 g/l (H2SO4)
• Erjesztési hőmérséklet: 8 – 30°C
• Gyenge habzás
• Cukor/alkohol átalakítás: 16,5 g/l cukortartalom 1 tf% alkoholtartalmat eredményez; a cukrok teljes kierjesztése
• Alkohol tolerancia: 13,3 tf% alkohol
• Alacsony többértékű alkohol-termelés
• Jól ellenáll az SO2-nek
• Az átlagos glicerin szintézis magas: 6,2 – 6,5 g/L
• Gyors autolízis, mely kedvez az almasavbontásnak

Adagolás:

• 15-25 g/hl

A Vin-O-Ferm® VB Arom ideális választás azoknak a borászoknak, akik a lehető legjobban szeretnék kiaknázni boraik aromapotenciálját, miközben biztosítják a sima, habképződésmentes erjesztési folyamatot. A folyamatos kutatás és fejlesztés révén ez a termék hozzájárul a borok gazdag és kiegyensúlyozott ízprofiljának eléréséhez.

Adatok

Cikkszám:

51028

Szélesség:

140 mm

Magasság:

205 mm

Hosszúság/Mélység:

10 mm

EAN kód:

0731093143434

Tömeg:

100 g/csomag

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok