Aromax 100g

Termék jellemzői:

A szőlő elsődleges aromáinak nélkülözhetetlen elemei a terpénes összetevők jelenlétéhez kötöttek, amelyek, mint például a linalol, nerol, terpineol, citronellol, geraniol, jelentősen befolyásolják a nemes szőlőből készült mustok aromáját, mint a Sauvignon Blanc, Weisser Riesling, Gewürztraminer és Moscato. Ezek az összetevők gyorsan mutálódhatnak a mustokban, különösen jelentős mennyiségű oldott oxigén jelenlétében, ezért fontos védeni a frissen készült bort az oxigén káros hatásaitól.

Az Aromax energikusan távolítja el az oxigént, és tesztekkel bizonyították, hogy a 8 ppm oxigént tartalmazó borok esetében egy Aromax kezelés után az oxigén mennyisége 1-1,2 ppm-re csökken, majd 36 óra elteltével nullára csökken. Különösen pozitív eredményeket értek el a Sauvignon Blanc esetében, ahol a kezelt borok sokkal markánsabb karaktereket mutattak tipikus aromáikkal, mint a zöldpaprika, spárga, füge és egres.

Összetétel:

Kálium-piroszulfit és ekvimolekuláris kombinációi megfelelően pufferolt aszkorbinsavval. Az Aromax véd az oxidációval szemben, kiemelkedő és szabályos észterezési szintet biztosít, védi az elsődleges aromákat, és helyettesíti az aszkorbinsavat és a kén-dioxidot.

Adagolás:

20 g/hl. Az Aromax javasolt adagja biztosítja a kezdeti 54 mg/l SO2 értéket, mely a tárolás során folyamatosan csökkenve eltűnik. Ezzel szemben az aszkorbinsav továbbra is jelen van a borban annak érdekében, hogy a védőhatást gyakorolhassa, 10-szer hosszabb ideig, mint ahogy az a hagyományos SO2 hozzáadásával elérhető.

Figyelem!

A borászati kezelőanyagok szakmai hozzáértést igényelnek. Minden esetben olvassa el a kezelőanyag ismertetőjét vagy kérdezzen meg szakértőt. A leírásokat megtalálja a borászati anyagleírások fül alatt. A honlapon nem szereplő leírásokat - igény szerint - kérésre elküldjük emailen vagy postai úton. A helytelen felhasználásból eredő károkért felelősséget nem vállalunk!