Borkén 0.1 kg-os

Termék jellemzői:

Alkalmazás:

Cefre készítésekor:
A darált cefrére szórjuk, vagy darálás közben a borként apránként adagoljuk és elkeverjük.

• A szőlő és a cefre állapota alapján 5-15 g/100 kg cefre borként adunk.

Must kénezése:
Musthoz csak akkor adjunk, ha a cefrét nem kezeltük le. A borkén megakadályozza a vadélesztők elszaporodását és ezáltal a nemes borélesztőtörzsek előbb jutnak uralomra, ezen kívül csökkentjük a borbetegségek fellépésének lehetőségét.

• Egészséges termés, friss, édes must esetén 10g borkén / 1 hl must;


• Kissé rohadt termés esetén, mikrobiológiailag veszélyeztetett mustokhoz 15 g borkén / 1 hl must;


• Rothadt, penészes szemekből készített musthoz 20 g borkén / 1 hl must;


• Friss must szállításakor 30 g borkén /1 hl must.

Bor, gyümölcsbor kénezése:
a borként fejtésekor kiválóan alkalmazhatjuk kénezésre. Gyenge kénezést 5-10 g borkén /1 hl bor- végezhetünk.

• Első és második fejtéskor a száraz savas boroknál;


• Második fejtéskor az édeskés, vagy lágy boroknál;


• A darabban álló boroknál;


• Harmadik fejtéskor az egészséges fiatal fehér-, siller-, és vörösboroknál, óboroknál.

Közepes kénezés:
20 g borkén /1 hl bor- végezhetünk

• Első fejtéskor az édeskés, a nehezen tisztuló lágy boroknál;


• Mérsékelten vagy erősen záptojásszagú boroknál;


• Összegyűjtött seprő es aljboroknál;


• Kezdődő borbetegségek esetén.

Minden egyes bortétel szabad kénessav-tartalmát meg kell mérni, és bortípustól, érleléstől, tárolási módtól függően 30-50 mg/l értékre be kell állítani. A hiányzó kénessavtartalmat mg/l-enként 0,2 g borkén / hl bor adagolásával tudjuk pótolni. A szükséges borként ajánlatos előbb kevés mustban, borban jól elkeverve feloldani, és úgy hozzáadni a nagyobb tételhez!

Savanyúságok
Káposztasalátához, vegyes savanyúsághoz (csalamádé), paprikához

• 5 literes üvegenként 2,5 g borként adagoljunk.

A savanyúság nem barnul meg, húsa kemény és ropogós marad!
A borként forró vízbe tenni nem szabad!

Figyelem!

A borászati kezelőanyagok szakmai hozzáértést igényelnek. Minden esetben olvassa el a kezelőanyag/ok/ ismertetőjét vagy kérdezzen meg szakértőt. A leírásokat megtalálja a borászati anyagleírások fül alatt. A honlapon nem szereplő leírásokat - igény szerint - kérésre elküldjük emailen vagy postai úton. A helytelen felhasználásból eredő károkért felelősséget nem vállalunk!