Derítőszer Erbslöh Vinpur Special 1 kg

Sávos árengedmények! Nagyobb mennyiség esetén kérje egyedi ajánlatunkat!

Szőlészeti-borászati szaktanácsadó kollégáink állnak rendelkezésükre : https://bi-bor.hu/rolunk

A termék leírása
A Vinpur Special® kíméletes és szelektív derítőhatásáról híres, kazein alapú borderítő szer. A Vinpur Special® könnyen
bekeverhető, makroporózus kazein keverék, amely javítja az érzékszervi tulajdonságokat (pl.: szín, tisztaság, illat- és íz korrekció),
de nem befolyásolja a bor analitikai paramétereit. A pozitív változásoknak köszönhetően kezelés után a bor legjobb tulajdonságait
mutatja.

Az új borászati technológiák, pl.: gépi szüret, csigaprések, különböző prések stb. a feldolgozás során nagy mennyiségben visznek
be polifenolokat a mustba. Ezek a vegyületek átkerülve a borba később nehezen távolíthatók el, és hosszú palackos tárolás esetén
negatívan hatnak a bor képére. Az ilyen borok nem nyerik el a fogyasztó tetszését. Ezért a Vinpur Special® alkalmazásával az ilyen
jellegű hibák kiküszöbölhetők. A Vinpur Special® -lal a közvetlen alkalmazás miatt higiénikusan, előzetes oldás nélkül lehet
dolgozni.

A Vinpur Special® alkalmazása esetén nem kell további szűrési segédanyagot használni. A kezelt bor ülepedés után könnyen
szűrhető, szűrésekor alig lép fel nyomáskülönbség, és a szűrlet tiszta lesz.
A Bizottság (EU) 934/2019 EK rendelet alapján engedélyezett termék. Használata során figyelembe kell venni a nemzeti
szabályozásokat. Tisztaság és minőség tekintetében szaklaboratóriumban bevizsgált termék.

A Vinpur Special előnyei
• Nem hat negatívan a bor aromájára és extrakttartalmára.
• Megköti az ecetes jelleget adó vegyületeket, amennyiben az illósavtartalom nem lépi túl a bortörvényben
• meghatározott értéket.
• Megköti a megnövekedett SO2-igényt okozó vegyületeket.
• Előnye, hogy csekély mértékben köti meg a vörösborok színét.
• Megköti az érzékszervi szempontból kellemetlenül ható polifenolokat.

Adagolása és alkalmazása
Adagolását érzékszervi harmonizáció esetén ajánljuk, mindenekelőtt a töltés előtti végső derítésként. A kezelés céljától és az
előkísérletekben meghatározott mennyiség szerint 5-60 g / 100 l adagolható. Esetenként szükség lehet nagyobb mennyiség
adagolása is, azonban ilyen esetekben sem fenyeget a túlderítés veszélye. Az előkísérletekkel meghatározott Vinpur Special®
mennyiséget közvetlenül - előzetes előkészítés nélkül – intenzív keverés mellett adja a kezelendő borhoz. A teljes mennyiséget kb.
20-30 percig kevertesse, hogy a Vinpur Special® jól eloszoljon. 2-3 óra ülepedési idő után újra keverje fel és egész éjszakán át
hagyja leülepedni. Stabilizáló derítés esetén utoljára adagolja a Vinpur Special® -t. A derítés hatása csak a szűrés után
érzékelhető.

Tárolása
Hűvös helyen, idegen szagtól és nedvességtől mentes helyen tároljuk. A felbontott csomagolást használat után légmentesen
zárjuk vissza.