Erbslöh Kalinat 1 kg

Reduceri de prețuri în bandă! Pentru cantități mai mari, solicitați oferta noastră individuală!

consultatorii vinului; vă stau la dispoziție: https://bi-bor.hu/rolunk

Descrierea produsului
Bicarbonatul de potasiu este potrivit pentru reducerea acidă fină a mustului, vinului nou și vinului, deoarece mustul înmuiat cu acid, vinul nou și vinul
pot fi îndepărtați rapid din procesele formate și astfel pot fi îndepărtate rapid din procesele formate. În cazul utilizării acestuia trebuie avute în vedere reglementările relevante ale
legii vinului.

În timpul acidificării cu carbonat acid de potasiu, tartrul (tartrat acid de potasiu) se separă de băutură. Spre deosebire de călirea acidă normală (cu var carbonatat) care implică precipitarea
tartratului de calciu, în călirea acidă cu Kalinat, precipitarea acidului tartratului de potasiu
poate fi accelerată prin răcire sau tratament la rece (4 g/l Kali-Contact adăugat la vinul răcit la -4 °C, +4 °C

during intens). />Principalul avantaj al de-acidificării Kalinato este prin urmare posibilitatea rapidă de separare a cristalelor și astfel vinul proaspăt de-acidificat este rapid
disponibil. Desigur, acest lucru este posibil dacă vinul este tratat la rece după dozarea Kalinatos. Pentru aceasta se poate aplica procedura de contact
cu ajutorul căreia stabilizarea este de cca. Disponibil in 3 zile. Profitarea de frigul de iarnă oferă și o alternativă simplă.
Când vinul este păstrat la temperaturi normale, decalcificarea durează câteva săptămâni. Conținutul de acid final calculat poate fi calculat numai după cristalizarea completă a
hidrogentartratului de potasiu, adică o perioadă adecvată de depozitare sau răcire sau poate fi realizat după tratamentul la rece
. După tratamentul Kalinatos, remăsurarea conținutului total de acid prin titrare nu dă reducerea acidului calculată
deoarece cristalizarea nu a avut loc încă, dar neutralizarea acidă parțială vizată a avut deja loc. Valoarea pH-ului se modifică doar puțin în
acidificarea Kalinat până la 3 g/L, ceea ce reprezintă un avantaj suplimentar pentru acidificarea vinurilor noi. În timpul utilizării sale trebuie luate în considerare reglementările
naționale. Produs testat într-un laborator specializat pentru puritate și calitate.

Dozare și aplicare
Cantitatea de dozare: 67 g Kalinat / 100 l must, vin nou sau vin, 1 g/L pentru a înmuia acidul.
După amestecarea Kalinatului în apă, se adaugă încet, direct sau amestecați-l în lichid.
amestecați-l mai întâi în lichid. Între timp, se poate observa o dezvoltare intensă a CO2, așa că trebuie ales un rezervor tampon acid de dimensiuni adecvate.

Depozitare
Produsul trebuie protejat de efectele mirosului și umidității. Pachetele deschise sunt resigilate cu grijă.