Enzimă degradantă a pectinei pentru vinuri roșii NATUZYM WG - 100 g

Caracteristici ale produsului

Enzima de descompunere a pectinei NATUZYM WG a fost dezvoltată special pentru producția de vinuri roșii. Descompune toate substanțele pectinice cu o eficiență excelentă, ceea ce reduce semnificativ vâscozitatea vinului și favorizează lichefierea rapidă a piureului. Datorită acestui fapt, piureul devine mai ușor de amestecat și pompat, ceea ce este deosebit de important pentru volume de producție mai mari.

În timpul extracției intense a piureului, sunt eliberate conținuturi interne valoroase, care contribuie la setul bogat de arome și arome ale vinului. Lichefierea și deschiderea piureului asistată de enzime facilitează inițierea fermentației, permițând o fermentație mai completă și extracția optimă a alcoolului. În plus, enzima reduce riscul de ardere în timpul distilării, crescând astfel eficiența și siguranța vinificației.

Instrucțiuni de dozare

• Doza recomandată: 2 g/hl

Acest produs este recomandat în special vinificatorilor care doresc să-și îmbunătățească calitatea vinurilor roșii, îmbunătățind în același timp eficiența proceselor de producție. Solicitați o ofertă individuală atunci când cumpărați o cantitate mai mare și nu ezitați să contactați consultanții noștri specialiști pentru informații suplimentare. Pentru mai multe detalii, vizitați site-ul bi-bor.hu.

Enzima NATUZYM WG vă ajută să obțineți cele mai bune rezultate posibile atunci când faceți vin roșu, maximizând calitatea și valoarea de bucurie a vinului.