Barrique Chips - Boisé - DC 210 - 10 kg

Fondată în 1996, marca Boisé® a deținut un rol de lider în producția de așchii de stejar în ultimele două decenii și este recunoscută la nivel mondial în domeniul vinificației de precizie. Produsele Boisé se remarcă prin calitatea lor excepțională și soluțiile inovatoare, devenind astfel alegerea preferată a vinificatorilor.

Boisé DC 210

Boisé DC 210 este un așchie de stejar special, prăjit de două ori la 210 °C pentru a intensifica dulceața și rotunjimea vinului, îmbogățind în același timp profilul gustativ prin accentuarea aromelor prăjite și afumate. Acest produs este potrivit în special pentru cei care doresc să ridice gama de arome a vinului lor la un nou nivel.

Utilizare și avantaje

Boisé DC 210 poate fi utilizat atât în timpul fermentației alcoolice, cât și al celei malolactice, precum și în perioada de maturare. Produsul necesită o perioadă de contact de minimum 2 luni pentru a-și exercita efectul în mod optim, ceea ce le permite vinificatorilor să-și rafineze profilul gustativ al vinului.

Dozare

Doza recomandată este cuprinsă între 0,5 g/l și 5 g/l, ceea ce oferă vinificatorilor flexibilitate în crearea unor vinuri unice. Această dozare asigură că notele gustative dorite se manifestă în mod echilibrat în produsul final.

Descoperiți Boisé DC 210 și duceți-vă vinurile la un nou nivel cu aceste așchii de stejar de calitate premium!