Zambelli Crystal Eco plutitor

Flotáló Zambelli Crystal Eco este un dispozitiv inovator special conceput pentru pomparea și curățarea mustului de struguri și a sucurilor de fructe în timpul procesului de fermentație sau concentrare. Acest dispozitiv permite separarea rapidă și eficientă a drojdiei și sedimentelor din must, astfel încât produsul curat rezultat să fie gata de fermentare.

Datorita designului compact al modelului Crystal Eco, este usor de mutat si este o alegere ideala pentru cramele mici si mijlocii. Procesul de flotație nu numai că reduce timpul de curățare, dar are ca rezultat și beneficii economice semnificative și îmbunătățirea calității mustului. Aparatul are o capacitate de producție de până la 120 hl/oră, în timp ce presiunea maximă ajunge la 5 BAR.

Consumul de azot al Crystal Eco este de 5/15 litri/minut, ceea ce contribuie la economia procesului. Aparatul este echipat cu conector Ø 50, dimensiunile lui sunt 1100x515x985 mm, greutatea sa este de doar 71 kg, astfel încât se poate încadra cu ușurință și poate fi mutat la fața locului.

Sistemul de flotație este mai rapid decât metodele tradiționale de curățare, economisind timp utilizatorilor. Mai mult, in timpul flotarii se pastreaza si calitatea mustului, deoarece contactul cu sarurile este redus, ceea ce este benefic in pastrarea aromelor vinului. Sistemul are ca rezultat întotdeauna un randament ridicat de curățare, care ajunge la o medie de 95%.