Erbslöh Stabiverek 1 kg

• Un caracter foarte hidrofil, care asigură o mare stabilitate în soluții apoase sau alcoolice.
• Efect surfactant împotriva emulsiilor și substanțelor coloidale hidrofobe.
Efectul stabilizator al gumei arabice se bazează pe complexul format din polizaharide și proteine, care are un efect stabilizator asupra
coloizilor instabili. Acest efect stabilizator variază în funcție de tipul de gumă arabică.
Stabiverek este extras exclusiv din seva vegetală de salcâm verek (A. senegal), care este cunoscută pentru conținutul ridicat de proteine ​​și
efectul protector excelent. Produsul este stabilizat cu SO2 și acid citric.

În vinuri, Stabivere previne unirea coloizilor instabili în următoarele moduri:
• reducerea precipitării culorii la vinurile roșii. 934/2019/UE permis. Reglementările naționale trebuie verificate de către utilizator. Testat pentru puritate și
calitate.

Dozare
Stabiverek trebuie adăugat la vinul care a fost filtrat până la punctul de reflexie. Nu se recomandă dozarea înainte de filtrarea cu pământ de diatomee, deoarece poate duce la epuizarea
filtrului. În cazul vinurilor bogate în coloizi pot apărea probleme în timpul filtrării finale cu membrană.
Dozaj recomandat: 50-100 ml/ 100 l

Depozitare
A se păstra într-un loc răcoros și fără miros.