Labormessung Vollständige Analyse

Unsere umfassende Analyse bietet eine komplexe und detaillierte Untersuchung, damit Winzer während der Reifung und Behandlung des Weins die bestmöglichen Entscheidungen treffen können. Im Rahmen dieser Dienstleistung messen wir folgende Parameter:

• Freies Schwefel: Untersuchung des Oxidationszustands des Weins, der eine wichtige Rolle für die Haltbarkeit und den Erhalt der Qualität spielt.
• Alkohol: die genaue Bestimmung des Alkoholgehalts des Weins, was für das Erreichen des gewünschten Geschmacksprofils unerlässlich ist.
• Gesamtzucker: Hilft bei der Bestimmung des Süßegrades des Weins und unterstützt den optimalen Gärungsprozess.
• Gesamtsäure: dient dem Ausgleich des Säuregehalts des Weins, was für die Erhaltung von Frische und Stabilität entscheidend ist.
• pH-Wert: zur Aufrechterhaltung des chemischen Gleichgewichts des Weins, das dessen Geschmack und Farbe beeinflusst.
• Ätherische Säure: zur Perfektionierung der Geschmacksharmonie und des Bouquets.
• Apfelsäure: zur Feinabstimmung des Säureprofils des Weins.
• Extrakt: zur Messung der Körperfülle und Geschmacksintensität des Weins.
• Dichte: zur Bestimmung der Konsistenz und des Geschmacksprofils des Weins.

Diese Messungen sind für Winzer unverzichtbar, damit die Qualität und das Geschmacksprofil des Weins perfekt sind und den höchsten Marktanforderungen entsprechen.