Erbslöh FermoBent PORE-TEC derítőszer 1 kg

Produkteigenschaften

FermoBent® PORE-TEC ist ein spezielles Bentonit mit sehr feiner Körnung, das speziell für die Mostbehandlung entwickelt wurde. Das Produkt weist einen extrem niedrigen Eisengehalt auf und minimiert somit den Anstieg des Eisengehalts im Wein während der Behandlung.

Anwendungszweck

Das Produkt ermöglicht eine frühzeitige und dauerhafte Bindung der Proteine im Most, während es gleichzeitig die Gärungshemmer wirksam entfernt. Die lange Kontaktzeit zwischen Bentonit und Most erhöht den Eisengehalt des vergorenen Weins nicht wesentlich, und die Abtrennung des Bentonitbodens erfolgt zusammen mit der Hefe.

Vorteile der PORE-Technologie

• Spezielle poröse, schwammartige Oberflächenstruktur: Verbessert die Bindung von Proteinen und gärungshemmenden Substanzen und ermöglicht eine leichtere Löslichkeit.


• Gezielte Mineralauswahl: Trägt dazu bei, das reine Bouquet des Weins zu bewahren und sorgt für eine schnelle Sedimentation am Ende der Gärung.

Dosierungsanleitung

Die empfohlene Dosierung beträgt 100–200 g/100 l, abhängig von der Mostsorte und dem Jahrgang. In bestimmten Fällen kann eine höhere Dosierung erforderlich sein, insbesondere bei Mostsorten mit höherem pH-Wert.

Anwendungshinweise

FermoBent® PORE-TEC kann unter intensivem Rühren direkt in den Most dosiert werden, um eine optimale Gärung zu fördern. Es wird empfohlen, das Produkt in der fünffachen Wassermenge 4–6 Stunden lang quellen zu lassen und anschließend im Gärbehälter gut durchzumischen.

Lagerungshinweise

Das Produkt verfügt über eine starke Adsorptionsfähigkeit und ist daher empfindlich gegenüber Fremdgerüchen und Feuchtigkeit. Es wird empfohlen, geöffnete Verpackungen luftdicht zu verschließen, um die Produktqualität zu erhalten. Bei unsachgemäßer Lagerung kann die Produktgarantie nicht geltend gemacht werden.