Apfelsäurebakterien - CHR Viniflora Oenos - 250 hl

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Apfelsäurebakterien - CHR Viniflora Oenos - 250 hl

Name: Apfelsäurebakterien - CHR Viniflora Oenos - 250 hl
Brand: Chr. Hansen
SKU: 22044
Price: 758.53 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer:

22044

Hersteller:

Chr. Hansen

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Details

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Produkteigenschaften:

Viniflora Oenos ist eine gefriergetrocknete Kultur von Oenococcus oeni, die zur direkten Beimpfung geeignet ist.

Es handelt sich um ein heterofermentatives malolaktisches Bakterium, das sorgfältig für die schnelle und sichere malolaktische Gärung von Rot- und Weißweinen ausgewählt wurde.

Das Produkt weist eine ausgezeichnete Toleranz gegenüber pH-Wert, Alkohol, Temperatur und SO₂ auf.

Geeignet für die direkte Beimpfung von Wein
Schnell einsetzende Gärung
Mikrobiologisch äußerst rein
Geringe Bildung von flüchtigen Säuren
Hervorragende und umfassende Toleranz gegenüber pH-Wert, Alkohol, SO2 und Temperatur
Keine Bildung von biogenen Aminen

Impfungstemperatur: 17–25 °C

Gesamt-SO₂ max. bei Beimpfung: 40 ppm *

Max. Alkoholgehalt: 14 % vol *

pH-Mindestwert: 3,2 *

*(Diese Hemmfaktoren wirken zusammen; die individuelle Toleranz kommt nur dann zum Tragen, wenn die übrigen Bedingungen günstig sind)

Unsere Malatsäure abbauenden Bakterien werden gekühlt in einer wärmeisolierten Box geliefert!

Die zusätzlichen Kosten hierfür betragen ca. 500 Ft.

Daten

Artikel Nummer:

22044

Breite:

155 mm

Höhe:

180 mm

Tiefe:

5 mm

EAN-Code:

0716203037162

Logistik-Gebühr:

br. 500 Ft

Gewicht:

200 g/csomag

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