Pektinolytisches Enzym für Rotweine NATUZYM WG - 10 g

Name: Pektinolytisches Enzym für Rotweine NATUZYM WG - 10 g
Brand: OENO-BIOTECH
SKU: 24737
Price: 1.5 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer:

24737

Hersteller:

OENO-BIOTECH

NATUZYM WG ist ein speziell für Rotweine entwickeltes pektinabbauendes Enzym, das den schnellen Abbau von Pektin unterstützt, die Viskosität verringert und die Verflüssigung der Maische fördert. Dadurch lässt sich die Maische leichter mischen und pumpen, während gleichzeitig das Duft- und Aromaprofil verstärkt, die Alkoholaufausbeute verbessert und das Risiko von Verbrennungen während der Destillation minimiert wird.

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Details

Produkteigenschaften

Das Pektinase-Enzym NATUZYM WG wurde speziell für die Herstellung von Rotweinen entwickelt. Es baut Pektinstoffe effizient ab, was zu einer deutlichen Verringerung der Viskosität des Weins und einer schnellen Verflüssigung der Maische führt. Dadurch lässt sich die Maische leichter handhaben, umrühren und pumpen. Durch die intensive Maischeauflockerung werden wertvolle Inhaltsstoffe freigesetzt, die das Bouquet und die Aromen des Weins bereichern sowie einen zügigen Start und einen vollständigeren Verlauf der Gärung unterstützen.

Die Verwendung des Produkts sorgt für eine optimierte Alkoholausbeute und verringert das Risiko des Anbrennens während der Destillation. Dies ist besonders vorteilhaft bei önbaulichen Prozessen, bei denen sowohl Qualität als auch Effizienz wichtige Aspekte sind.

Dosierung

Die empfohlene Dosierung beträgt 2 g/hl, was den vollständigen Abbau des Pektins und das Erreichen der gewünschten Ergebnisse unterstützt.

Weitere Informationen

Der Einsatz des Pektinase-Enzyms bietet Winzern die Möglichkeit, die Qualität und das Geschmacksprofil des Weins zu maximieren und gleichzeitig die Weinbereitungsprozesse zu vereinfachen. Für diejenigen, die größere Mengen verwenden möchten, sind Mengenrabatte verfügbar, und individuelle Angebote können angefragt werden. Unsere fachkundigen Kollegen stehen Ihnen gerne mit weiteren Ratschlägen und Anleitungen zur Verfügung.

Kontakt

Wenn Sie weitere Informationen benötigen, besuchen Sie unsere Website: https://bi-bor.hu/rolunk. Dort erreichen Sie unsere Fachberater für Weinbau und Weinbereitung, die gerne alle Ihre Fragen beantworten und Sie dabei unterstützen, die besten Ergebnisse in der Weinbereitung zu erzielen.