Schwefelhaltige Flüssigkeit 40% 0,315 kg/0,25 Liter

Produkteigenschaften:

Der Stickstoffgehalt nährt die Hefepilze, während die antiseptische Wirkung der Schwefelsäure vor Oxidation schützt. Es fördert eine optimale Gärung, verringert die Bildung von flüchtigen Säuren, erhöht die Farbstabilität und sorgt für einen wohlriechenden, gut lagerfähigen Wein. Dank seiner Eigenschaften ist es vielseitig einsetzbar, von der Traubenverarbeitung über die Lagerung und Reifung des Weins bis hin zur Abfüllung. Es ist eine Hilfe in der frühen Phase der Weinherstellung, kann aber auch eine wirksame Alternative zu flüssigem Schwefeldioxid oder Weinschwefel sein.

Vorteile:

• Das freigesetzte NH3 (Ammoniak) unterstützt die Nährstoffaufnahme der Hefezellen.


• Schwefelsäure hemmt dank ihrer selektiven Wirkung die Vermehrung unerwünschter, wilder Hefen.


• Seine oxidationshemmende Wirkung schützt die Farbe und das Aroma des Weins, indem sie die Bildung des Enzyms Polyphenoloxidase (Laccase) hemmt.


• Es entfaltet bei roten Trauben eine farblösende Wirkung.

Anwendung:

Während des Kelterns in die Kelter- und Entrappungsmaschine oder in den Aufnahmetrichter dosieren bzw. mit einem maschinellen Dosierer kontinuierlich in die Maischeleitung einspritzen!

Zusammensetzung des Präparats:

• Ammoniumbisulfit 40 %, destilliertes Wasser 60 %.

ACHTUNG!

Gefahren bei der Anwendung:

• R 31 Bei Kontakt mit Säure entstehen giftige Gase.


• R 36/37 Reizt die Augen und die Atemwege.


• S 26 Bei Kontakt mit den Augen mit reichlich Wasser ausspülen und sofort einen Arzt aufsuchen.

Weinbauliche Behandlungsmittel erfordern fachliche Kenntnisse. Lesen Sie in jedem Fall die Produktbeschreibung(en) oder fragen Sie einen Experten. Die Beschreibungen finden Sie unter der Rubrik „Weinbauliche Produktbeschreibungen“. Beschreibungen, die nicht auf der Website zu finden sind, senden wir Ihnen auf Anfrage per E-Mail oder Post zu. Für Schäden durch unsachgemäße Verwendung gelten Gewährleistung und Garantie nicht.