Disakomplex 20kg/Sack (Einzelpreis)

Name: Disakomplex 20kg/Sack (Einzelpreis)
SKU: 29565
Price: 144.88 EUR
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Artikelnummer:

29565

Disakomplex ist ein spezielles Produkt zur Säurereduktion, das Nebenwirkungen der Säureneutralisierung wie Auslaugen verhindert. Es eignet sich besonders für die Behandlung von Weinen mit hohem Säuregehalt, wobei deren harmonische Säurestruktur und ihr Aroma erhalten bleiben. Bei der Anwendung des Produkts kann es zu intensiver Gasentwicklung und Schaumbildung kommen, weshalb die Wahl eines geeigneten Behälters erforderlich ist.

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Details

Produktmerkmale:

DISACOMPLEX ist ein säurereduzierendes Produkt, mit dessen Anwendung die als Nebenwirkung der Säureminderung auftretende sogenannte Auslaugung und Ausfällung vermieden werden kann. Es wird zur Säureminderung bei Weinen mit hohem Säuregehalt empfohlen, ist jedoch nicht zur Reduzierung der Essigsäure (flüchtige Säure) geeignet! Die Säurestruktur der behandelten Weine bleibt harmonisch, während sich ihr pH-Wert verändert; ihr Aroma wird jedoch nicht beeinflusst.

Zusammensetzung:

E 336 Kaliumtartrat (K IX), E 501 Kaliumbicarbonat (XIII-E), Calcium-Bicarbonat in sehr schwacher statischer Assoziation.

Anwendung:

Das Produkt wird unter intensivem Rühren (Umwälzen) direkt in den zu behandelnden Wein eingemischt! Während
der Behandlung ist mit einer intensiven Gasentwicklung zu rechnen, die zu Schaumbildung führen kann; wählen Sie daher einen Behälter, der über dem Flüssigkeitsspiegel ausreichend Platz für die Ausdehnung bietet!