Flotation Zambelli Crystal Eco

Der Flotáló Zambelli Crystal Eco ist ein innovatives Gerät, das speziell für das Pumpen und Klären von Traubenmost und Fruchtsäften während des Gärungs- oder Konzentrationsprozesses entwickelt wurde. Dieses Gerät ermöglicht eine schnelle und effiziente Abscheidung von Hefe und Sedimenten aus dem Most, sodass das erhaltene klare Produkt bereit für die Gärung ist.

Dank seiner kompakten Bauweise ist das Modell Crystal Eco leicht zu transportieren und somit die ideale Wahl für kleine und mittelgroße Weingüter. Der Flotationsprozess verkürzt nicht nur die Reinigungszeit, sondern führt auch zu erheblichen wirtschaftlichen Vorteilen und einer Qualitätsverbesserung des Mosts. Das Gerät verfügt über eine Produktionskapazität von bis zu 120 hl/Stunde, wobei der maximale Druck 5 bar erreicht.

Der Stickstoffverbrauch des Crystal Eco beträgt 5–15 Liter/Minute, was zur Wirtschaftlichkeit des Prozesses beiträgt. Das Gerät ist mit einem Ø 50-Anschluss ausgestattet, hat Abmessungen von 1100 x 515 x 985 mm und wiegt nur 71 kg, sodass es sich leicht unterbringen und vor Ort bewegen lässt.

Das Flotationssystem ist schneller als herkömmliche Reinigungsmethoden und spart den Anwendern Zeit. Darüber hinaus bleibt die Qualität des Mosts während der Flotation erhalten, da der Kontakt mit Salzen reduziert wird, was für die Erhaltung der Aromen des Weins von Vorteil ist. Das System erzielt stets eine hohe Reinigungsleistung, die im Durchschnitt 95 % erreicht.