Erbslöh KlarSol Super derítőszer 1 kg

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Produktbeschreibung
KlarSol Super ist ein milchweißer, saurer Spezialwein mit Kieselsäure zur Klärung von Wein, Fruchtsaft, Obstwein und anderen Getränken. KlarSol
Super fällt überschüssiges Eiweiß aus (eiweißhaltige Klärmittel wie ErbiGel® Liquid, ErbiGel®,
IsingClair-Hausenpaste, VinoGel®) aus und fällt zusammen mit den trübenden Stoffen aus.
Die Ausfällung entsteht durch die Begegnung der negativ geladenen KlarSol Super-Kieselsäurepartikel mit den positiv geladenen
Eiweißpartikeln. Der Polyphenolgehalt der Getränke spielt bei der Ausfällung keine wesentliche Rolle.
Die Qualität der Primärpartikel führt zu der besonders hohen Ladungsintensität von KlarSol Super (bei Anwendung auf den pH-Wert von Weinen
und Fruchtsäften) und seiner speziellen Oberflächenstruktur. Dies hebt KlarSol Super qualitativ über herkömmliche 30-prozentige alkalische
Kieselsäuresole hinaus, insbesondere bei Weinen und Fruchtsäften, die große Mengen an Schleimstoffen enthalten und einen
niedrigen pH-Wert aufweisen (z. B. Zitrussäfte).
Kieselsäuresol ist ein Produkt, in dem sich aufgrund der hohen Füllintensität Agglomerate bilden und es zu einer Verdickung kommen kann. Daher muss KlarSol
Super vor der Verwendung geschüttelt bzw. vermischt werden.
Zugelassen gemäß der Verordnung (EU) Nr. 934/2019 der Kommission. Die nationalen Vorschriften sind vom Anwender zu prüfen. Auf Reinheit und
Qualität geprüft.