Seporit Pore-tec Strukturierungsmittel 0,5 kg

Name: Seporit Pore-tec Strukturierungsmittel 0,5 kg
SKU: 51650
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Der Seporit PORE-TEC Mostklärer bietet eine innovative Lösung für die Weinherstellung und ermöglicht die effektive Entfernung von Proteinen und Störstoffen. Dank seiner porösen Oberfläche sorgt er für eine intensivere Bindung, wodurch der Most ein reines Bouquet erhält. Das Produkt kann direkt in den Most gegeben werden und garantiert eine schnelle Sedimentation sowie hohe Reinheit. Die ideale Wahl für alle, die einen Wein mit makellosem Bouquet herstellen möchten.

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Details

Produkteigenschaften

Der Seporit PORE-TEC Mostklärer ermöglicht bereits im Moststadium eine schonende Vorstabilisierung der Proteine. Dieses Produkt entfernt rechtzeitig die gärungshemmenden und störenden Mostbestandteile und garantiert so eine geruchsneutrale Gärung.

Vorteile der neuen PORE-TEC-Technologie

Poröse, schwammartige Oberflächenstruktur: Ermöglicht eine intensivere und selektivere Bindung von Proteinen und gärungsstörenden Stoffen.

Leicht quellbar und suspendierbar: Einfach in der Handhabung und direkt in den Most dosierbar.

Ausgewählte Mineralien: Ermöglichen eine schonende Behandlung und gezielte Mostreinigung.

Diese Eigenschaften garantieren, dass sich der mit Seporit PORE-TEC behandelte Most zu einem frischen Wein mit makellosem Bouquet entwickelt. Für eine bessere Sedimentation und einen reineren Weinbouquet empfiehlt sich die Kombination mit Erbslöh-Mostgelatine oder OenoPurr.

Dosierung

Je nach Jahrgang und Proteingehalt wird empfohlen, 100–200 g Seporit PORE-TEC auf 100 l Most zu dosieren. Bei ungesunden Trauben kann Granucol GE dem Most zugesetzt werden, wobei die Dosierung vom Fäulnisanteil abhängt.

Anwendung

Es ist wichtig, dass die Klärsuspension frei von Fremdgerüchen ist. Sie kann direkt in den Most dosiert oder in Wasser gemischt 3–6 Stunden quellen gelassen werden. Während der Dosierung ist ständiges Rühren erforderlich, und sie kann vor oder nach der Gärung abgezogen werden.

Lagerung

Seporit PORE-TEC ist ein hochaktives Bentonit und muss daher vor Fremdgerüchen und Feuchtigkeit geschützt werden. Geöffnete Verpackungen müssen sorgfältig wieder verschlossen werden; für unsachgemäße Lagerung haftet der Anwender.